Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur vibrante, son arôme subtil et son goût unique, il est considéré comme un ingrédient de luxe dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Son processus de cueillette et